フェイジョア酒を作りました

フェイジョアの実は、ポトリと落ちた時が収穫なのですが、台風で早めに振り落とされた為か、追熟させても甘味が薄いような気がします。でも香りは良いのでホワイトリカーに氷砂糖を加え、フェイジョア酒を作っています。秋晴れのさわやかな天気が続いています。中生~晩生の収穫が始まりましたら、いよいよフェイジョアの発送を致します。

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