黒もちとうもろこしの食べ方

ゆで・黒もちとうもろこし

kuro.jpgスイートコーンと同じようにたっぷりのお湯で茹でます。皮を剥いたらすぐに茹でることがポイント!茹で時間は3~5分が目安です、甘い香りがしてきたら茹で上がりのサイン

ざるで湯を切った後に塩水に浸すと、実がシワシワにならず瑞々しくつやつや、歯ごたえの良い仕上がりになります。

焼き・黒もちとうもろこし

kuro1.jpg

茹でた黒もちとうもろこしに一工夫、醤油を付けて焼きます。

みりん醤油やバター醤油もおススメです!!

 

黒もちとうもろこし御飯

kuro2.jpg

材料:黒もちとうもろこし1本、白米3合、コンソメキューブ2個、バター10g

1.黒もちとうもろこしを包丁で削ぐ。(黒もちとうもろこしは、生でも茹でたものでもOK。)
2.白米をとぎ、通常通りの水量で炊飯器に入れる。
3.黒もちとうもろこし、コンソメキューブ、バターを米の上にのせ炊く。
4.炊き上がったら蒸らし、蓋を開け、上下を入れ替えるように混ぜ合わせ完成。

 

yerrowgreen.gif